在江西省，以下几所专科院校因专业设置和就业率较高而受到认可，毕业生通常较容易找到工作：

江西电力职业技术学院

特色专业：电力系统自动化技术、发电厂及电力系统、供应电技术、热能动力工程技术、发电运行技术等。

就业方向：主要在电力行业，如工程师、技术员或电力设备维护人员。

江西工业贸易职业技术学院

特色专业：粮食和物资储备相关专业。

就业方向：在江西省内，尤其在粮食和物资储备行业。

江西机电职业技术学院

特色专业：机电一体化技术、数控技术、模具制造技术等。

就业方向：在江西省内，尤其在制造业和机械行业。

江西现代职业技术学院

特色专业：计算机信息管理、电子商务、物流管理等。

就业方向：在IT行业、电子商务和物流领域。

江西司法警官职业学院

特色专业：刑事执行、行政执行、司法警务、刑事侦查技术等。

就业方向：在司法警察队伍、律师事务所、法院、检察院等。

江西信息应用职业技术学院

特色专业：计算机网络技术、软件技术、计算机应用技术等。

就业方向：在IT行业，如软件开发、网络管理、数据分析等。

江西航空职业技术学院

特色专业：航空服务、飞机维修、无人机应用技术等。

就业方向：在航空领域，如客货运航空、航空维修、无人机相关企业等。

江西应用技术职业学院

特色专业：国土资源调查、测绘工程技术、水文与工程地质等。

就业方向：在国土资源部门、地质勘测企业、建筑公司、能源研究企业等。

江西新能源科技职业学院

特色专业：太阳能光热技术及应用、光伏材料制备技术等。

就业方向：在新能源技术领域，如光电、风电等企业。

这些院校的专业设置与市场需求紧密相关，因此毕业生通常能够找到与专业相关的工作。此外，这些信息基于最近的数据更新，但请注意，就业市场情况可能会有变化，建议在做决定前进一步了解最新的就业数据和相关信息