在江苏省涟水县，有几所大专院校，包括：

炎黄职业技术学院

类型：民办普通高校

特点：全日制教育，位于涟水县，交通便利，校园占地面积约309亩，建筑面积11万平方米，可容纳在校生约7000人。

地址：江苏省涟水县炎黄大道东1号

淮安信息职业技术学院

类型：综合学校

特点：提供各类教育服务。

江苏食品职业技术学院

类型：职业技术学院

特点：专注于食品相关的专业教育。

涟水县金邦职业技术学校

类型：职业技术学校

特点：提供专业技能培训。

霞飞职业技术学校涟水分校

类型：职业技术学校

特点：提供专业技能培训。

淮安市高级职业技术学校涟水分校

类型：职业技术学校

特点：提供专业技能培训。

涟水辅仁职业技术学校

类型：职业技术学校

特点：提供专业技能培训。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体情况可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息