在《西游记》及其续集中，大鹏鸟是 金翅大鹏雕，也称大鹏金翅鸟。它是中国古代神话传说中的一种巨型鸟类，常被描绘为拥有巨大翅膀和强大力量的生物。在《西游记》中，大鹏鸟是如来佛祖的舅舅，因为他是如来佛祖的母亲孔雀大明王的弟弟。

具体来说，金翅大鹏雕的来历在《西游记》中有详细描述。据如来佛祖所说，混沌初开时，天地交合，万物皆生。飞禽以凤凰为长，凤凰得交合之气，生下孔雀和大鹏。孔雀曾经把如来吞下肚子，被如来剖开脊背，跨上灵山。此后，如来佛祖封孔雀为佛母孔雀大明王菩萨，而大鹏鸟作为孔雀的兄弟，便成为了如来佛祖的舅舅。

此外，金翅大鹏鸟在佛教中也有重要地位，被称为迦楼罗，是佛教的金翅鸟。在《西游记》中，金翅大鹏鸟以其强大的力量和飞行的能力而著称，曾一度大闹如来佛祖的地盘，但最终被如来佛祖和其他佛弟子收服。

综上所述，大鹏鸟在《西游记》续集中是金翅大鹏雕，是如来佛祖的舅舅，拥有强大的力量和飞行的能力，并在故事中扮演了重要的角色。