做法一
准备食材：
干人参、当归、黄芪、枸杞、红枣、姜。
鸡洗净切块 ，放入冷水煮开3分钟，捞出用冷水清洗干净。其他材料洗净
，红枣切开，全部材料一起放入锅中。
加水，炖煮2小时。
加盐调味。
装碗开喝。
做法二
准备食材： 母鸡1只、人参适量、当归适量、枸杞适量、姜适量、红枣适量、盐适量、干香菇适量、黄芪适量。干香菇泡发
，母鸡宰杀，去毛，里里外外清理干净，内脏也干净。母鸡切块，用开水淖一次。
黄芪、当归、人参用牙刷清洗干净，姜切片，备用。
把鸡肉、当归、人参、黄芪、泡发好的香菇放入锅中，加水没过鸡肉。
大火煮开，转小火炖1小时，放入红枣，枸杞，再炖1小时。
出锅前加适量的盐，既滋补又美味的鸡汤就做好了。
做法三
准备食材： 乌鸡一只、适量的人参和当归、少许生姜、适量的香菇、少许食盐和胡椒粉。把香菇放在清水当中泡发
，然后用清水清洗干净切成块状。
将准备好的当归和人参用刷子刷干净，切成块状待用。把生姜切成小块。
锅中倒入适量的清水用大火烧开，将以上准备好的食材一起放入锅中，盖上锅盖继续用大火煮开，等到锅开之后转成小火，煮一个小时放入适量的食盐和胡椒粉，再煮2~3分钟就可以服用。
做法四
准备食材： 老母鸡半只、姜适量、酒适量、人参适量、当归两片、白芷一片、枸杞适量、红枣适量、黑木耳适量、香菇适量、鸡腿菇适量、盐适量。老母鸡清水煮开
，时间不宜过久，水开了就可以关火。
然后捞出清洗干净，再加水放入拍散的姜块，大火开煮。
准备好辅料，香菇木耳鸡腿菇，先加入酒。
将当归人参白芷加入，再放入香菇，木耳后放。
最后放入红枣枸杞，慢火炖两小时。
一碗香喷喷的鸡汤就出来了。
做法五
准备食材： 鸡1/4只、山药半根、人参1根、当归6片、石斛6粒、姜6片、红枣4颗、枸杞一小把、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许。鸡肉冷水下锅焯水
，放几片生姜，少许料酒去腥。水开后稍微煮两分钟就好。
将图中的食材和配料清洗干净后一并放入炖锅： 将焯过水的鸡肉清洗干净放入炖锅；山药削皮洗净放入炖锅；当归提前用水浸泡15分钟，用流水清洗一下后放入炖锅；石斛（根据个人情况而定要不要放）；红枣洗净后对半切开，摘掉枣核后放入炖锅；人参片直接放入炖锅。放入炖锅后加满水
，用小熊的1.8L隔水炖汤锅，一般睡前上锅，炖6个小时，第二天早上起来喝。最后半小时的时候放入清洗干净的枸杞。
汤煲好了，放一勺盐，两抖白胡椒粉调味。
做法六
准备食材： 鸡大腿400克、人参1只、红枣6颗、桂圆5颗、冬菇6朵、蜜枣1个、料酒2勺、盐少许、生姜6片。将生姜切片
，红枣去核，桂圆蜜枣清洗干净，鸡大腿斩小块、冬菇、人参清洗干净，分别泡在不同的碗里，30分钟。
起锅加水，冷水放入鸡大腿、生姜片3片、料酒2勺，煮开除去血沫。
砂锅倒入煮鸡大腿的水和鸡大腿、人参（连泡人参的水一起）1根、去核的红枣6颗、桂圆5颗、泡好的冬菇6朵、姜片3片、蜜枣1颗，大火煮开后转小火煲1小时。
做法七
准备食材：
切块仿阿鸡450g、红枣12颗、参须25g
