“红豆生南国，春来发几枝”这句诗中的“红豆”指的是 海红豆或相思子。以下是相关解释和依据：

海红豆

海红豆属于落叶乔木，每年春天都会抽枝发芽，符合王维诗中“春来发几枝”的描述。

海红豆的形状为圆润平滑的扁椭圆形，大小与眼泪差不多，且其形状与心形有些相似，象征着满满的思念之情。

相思子

相思子也是红豆树结出的果实，其学名为孔雀豆。红豆树目前在全世界已所剩无几，是国家二级重点保护野生植物。

相思子的名字源于《唐本草》，并且与一个凄美的爱情故事有关，传说中一位少妇因思念边塞的夫君，在树下哭泣至眼中流血，最终凝结成红豆。

综合以上信息，可以确定这句诗中的“红豆”指的是海红豆或相思子，具体含义可能因版本和传说的不同而有所差异。