华为Mate系列手机是可以升级鸿蒙系统的。根据2021年6月2日发布的鸿蒙正式版系统，华为Mate系列、P系列等高端机型以及荣耀的部分机型都支持升级鸿蒙系统。此外，华为也开放了鸿蒙系统的用户升级，用户可以通过华为鸿蒙开发者网站或者微信公众号报名，报名申请通过后，手机就能收到升级通知并进行在线升级。

建议用户关注华为官方渠道以获取最新的系统更新信息，并按照指引进行升级操作。