建筑工地实习的不足之处可能包括以下几点：

工作环境艰苦

建筑工地实习往往需要在较为恶劣的环境下工作，可能面临严寒、酷暑、风雨等恶劣天气，也可能会接触到危险的设备和材料。

学习与实践的差距

理论学习与实际操作之间存在差距，可能需要更深入的理解和技能才能完成实习任务。

安全隐患

建筑工地存在各种安全隐患，不正确的操作或管理可能导致事故发生，实习期间需要严格遵守安全规定。

工作时间与强度

工地工作通常需要长时间站立、搬运重物等，这对实习生的体能和精神都是一种挑战。

实习岗位单一，实践经验不足

实习岗位可能较为单一，导致实践经验不足，难以全面掌握建筑工地的各个环节。

安全意识薄弱

有些实习生在实习过程中安全意识薄弱，不重视安全问题，容易引发事故。

管理体系不健全

建筑工地的管理体系可能不够健全，规范化程度不高，影响实习生的工作和学习效果。

职业素养不够

部分实习生缺乏职业道德意识，职业素养有待提高。

理论与实践脱节

实习生在实习过程中可能难以将书本上的理论知识与实际工作相结合，导致学习和实践脱节。

工作方法和态度需要改进

有些实习生在工作中方法和态度需要改进，需要更加注重细节和精益求精。

针对以上不足之处，建议实习生在实习前做好充分准备，了解相关安全知识和操作规程，增强安全意识，提高职业素养，并在工作中不断学习和实践，以提升自己的综合能力。