砂浆试块的评定标准主要包括以下几个方面：

强度评定

砂浆试块的强度是指其在特定条件下能够承受的最大压力值。根据国家标准GB/T 17671-1999的规定，砂浆的强度分为多个等级，如M2.5、M5、M7.5、M10、M15、M20、M25、M30、M35、M40、M45、M50等。

评定时，通常以标准养生28天的试块为准，试块为边长70.7mm的立方体，每组3个试块，取算术平均值的1.35倍作为抗压强度平均值（精确至0.1MPa）。

强度合格标准包括：同强度等级试块的平均强度不低于设计强度等级，任意一组试块的强度最低值不低于设计强度等级的75%。

饱和性能评定

砂浆试块的饱和性能是指其在特定时间内吸收水分的能力，即吸水率。按规定，砂浆试块的吸水率不应大于8%。

外观质量

试块表面应平整、无裂缝、无明显划痕等缺陷。

尺寸与偏差

试块的边长、宽度、厚度等应符合规定的标准尺寸，并允许一定的偏差。

抗压强度试验

砂浆试块抗压强度试验通常在标准养护条件下进行，龄期为28天。试验结果以抗压强度平均值和最小值来评定砂浆试块的质量。

验收标准

砌筑砂浆试块强度验收时，同一验收批砂浆试块抗压强度平均值必须大于或等于设计强度等级所对应的立方体抗压强度，最小一组平均值必须大于或等于设计强度等级所对应的立方体抗压强度的0.75倍。

综上所述，砂浆试块的评定标准涵盖了强度、饱和性能、外观质量、尺寸与偏差、抗压强度试验及验收标准等多个方面，确保砂浆试块的质量和性能符合设计要求。