北京青年何北调的酒是 百加得黑朗姆酒。

具体调配方法如下：

1. 在调酒壶中倒入冰块和百加得黑朗姆酒充分混合。

2. 过滤后倒入shot杯中。

3. 在杯口放置一片青柠片。

4. 在青柠片上洒上红糖。

5. 滴上1-2滴百加得151朗姆酒。

6. 用打火机点燃红糖。

这种鸡尾酒被称为 燃情百加得。