中山忍对李连杰的评价普遍是正面的，具体表现在以下几个方面：

对李连杰的外貌和气质的欣赏

中山忍第一次见到李连杰时，觉得他看起来很帅，并且喜欢这样的男子。

对李连杰功夫的赞赏

中山忍在多个场合表示，李连杰的功夫非常厉害。她特别提到在拍摄《精武英雄》时，李连杰一个人打十几个日本男演员，动作很快，拳脚功夫令人惊叹。她认为李连杰的功夫是这部电影成功的关键因素之一。

对李连杰专业态度的尊重

中山忍在拍摄《精武英雄》时，看到李连杰坐在椅子上在看书，起初误以为李连杰是个群众演员，后来才知道对方是著名演员李连杰。这表明她对李连杰的专业态度和实力非常尊重。

对合作经历的怀念

中山忍对与李连杰的合作经历有深刻的怀念，她认为没有李连杰的《精武门》，也就没有她饰演的山田光子这个角色。她表示，许多人说她的角色很经典，但她觉得，没有李连杰的《精武门》，也就没有她的角色。

综上所述，中山忍对李连杰的评价非常高，认为他不仅功夫厉害，而且专业态度和实力都非常令人钦佩。她的这些评价不仅体现了她对李连杰个人的欣赏，也反映了她在合作过程中对李连杰的尊重和认可。