在湖南，软件开发专业较好的大专学校包括：

湖南信息职业技术学院

专注于计算机与软件工程领域的教育和研究。

拥有高水平的教师队伍和先进的教学设施。

培养了大量优秀的编程专业人才。

湖南软件职业技术学院

湖南省唯一一所以软件技术为特色的高职院校。

专业设置涵盖了软件技术、计算机科学与技术等领域。

教学设施先进，教学质量较高。

湖南工业职业技术学院

设有计算机应用技术、软件技术等专业。

拥有一支经验丰富的教师队伍和实验室设施。

注重实践能力的培养。

湖南高速铁路职业技术学院

软件技术专业被评为湖南省重点专业和国家示范院校重点建设专业。

建成了一支优秀的“双师型”教学队伍。

湖南机电职业技术学院

软件技术专业是湖南省省级示范专业。

拥有专业实训室，培养了众多应用型技术技能人才。

以上信息可以作为参考，但请注意，选择学校时还应考虑个人兴趣、专业方向、就业前景等因素。