在河南省，提供特殊教育专业的大专院校包括：

1. 郑州幼儿师范高等专科学校

2. 河南师范大学新联学院特殊教育系

3. 河南职业技术学院特殊教育系

4. 河南工程学院特殊教育系

5. 河南警察学院特殊教育系

6. 郑州师范学院特殊教育系

7. 河南师范大学随州教育学院

8. 河南工业职业技术学院

9. 河南城建学院

10. 郑州工程技术学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和课程设置请参考各个学校的官方网站或教育部门发布的最新信息。