选择大专还是士官就业，需要根据个人的兴趣、职业规划以及对未来生活的期望来做出决定。以下是一些考虑因素：

个人兴趣与职业规划

如果你对军旅生活有浓厚的兴趣，并且愿意为此做出长期的承诺，那么选择士官可能更适合你。

如果你更倾向于在社会上寻找工作，追求个人职业发展和个人兴趣，那么选择大专教育可能更符合你的期望。

专业与就业前景

机电一体化专业通常属于技术领域，这个领域的毕业生在社会上通常有较好的就业前景。

士官教育注重军事素养与专业技能的培养，毕业后在军队中可能有较好的发展机会。

待遇与福利

士官在部队中通常有稳定的收入和福利待遇，包括工资、住房补贴、五险一金等。

大专毕业生在社会上就业，起始薪酬可能不会立即与士官相当，但长期来看，职业发展潜力可能更大。

个人适应性

如果你适应能力强，善于利用时间提升自己，那么无论是留在军队还是回到社会就业，都有可能取得成功。

如果你适应能力一般，可能需要更多的时间和资源来完善自己。

其他考虑

士官学校毕业后通常需要服满现役一定年限，而大专教育毕业后可以立即进入职场。

部队生活通常比社会更为严格，如果你不愿意接受这样的约束，可能需要考虑其他选项。

综上所述，没有绝对的“好”与“不好”，只有适合不适合你的选择。建议根据自己的情况，综合考虑以上因素，做出最适合自己的决定。