在比较大专和大学教授的工作情况时，我们可以从职业发展、工作压力、收入水平、工作时间等方面进行分析：

职业发展

大专教师有机会评副教授、教授，天花板更高。

大学教授通常在本科院校授课，职称高、待遇好，但晋升难度大。

工作压力

大专教师可能工作压力相对较小，人际关系简单。

大学教授可能面临更大的教学压力和科研工作量要求。

收入水平

大学教授的副局级待遇通常比大专教师高。

大专教师的收入可能尚可养家，但平台相对较低。

工作时间

大专院校周末一般双休，晚上不需上晚自习。

高中教师可能需要经常上晚自习，周末也要上课。

其他考虑

大专教师可以利用业余时间做家教，属于合法收入。

大学教授可能面临更多行政工作，如项目申请、经费管理等。

综上所述，选择大专还是大学教授取决于个人的职业目标、生活需求以及对工作压力的承受能力。如果你追求稳定的职业发展，并且能够承受一定的工作压力，那么选择大学教授可能更合适。如果你更倾向于一个相对轻松的工作环境，并且希望有更多的个人时间，那么大专教师可能是一个更好的选择。

请根据你的个人情况和偏好做出选择