在江西，如果你想学习烹饪专业，以下是一些建议：

江西工业贸易职业技术学院

专业：西式烹饪工艺

特点：学院是世界餐饮大赛基地，省内唯一的技能、创业安心学院，也是世界技能大赛中国集训基地。专业课程包括咖啡制作、西餐制作、面包制作、蛋糕制作、西餐烹饪、甜点制作、砂糖技术、巧克力制作等，以实践性教育为主，旨在培养精通西餐制作、经营、管理、创业能力的人才。

南昌大学

专业：餐饮管理学院和烹饪技术专业

特点：教学设施齐全，师资力量雄厚，实践教学环境优越，注重培养学生的综合实践能力和创新能力。

江西师范大学

专业：餐饮管理专业

特点：教学内容丰富，注重实践能力的培养，学生毕业后就业率较高。

江西农业大学

专业：餐饮管理专业

特点：致力于培养具有创新能力和实践能力的烹饪师，学校实验设施完备，师资力量雄厚。

以上是根据教学质量、师资力量和实践教学设施等因素综合比较后推荐的几所江西地区学习烹饪的院校。你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习