剥鸡蛋的方法如下：

准备阶段

将鸡蛋从冰箱中取出，用清水冲洗干净，去除表面杂质。如果条件允许，可以用盐和小苏打混合水来清洗，这样可以使鸡蛋更干净。

煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水。建议使用凉水下锅，避免使用热水。

在水中加入一小勺食用盐和一勺白醋。盐可以杀菌，并且使蛋壳膜和蛋清膜之间形成空隙，便于蛋壳剥离。白醋中的酸性物质会与蛋壳的碳酸钙反应，使蛋壳变软。

将锅内的水加热至沸腾状态，然后转中小火慢煮。煮5分钟左右后，关火焖3分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，状态最佳，剥皮也更容易。

冷却

鸡蛋煮好后，立即放入凉白开水中冷却。这一步利用了热胀冷缩的原理，使蛋壳和蛋清之间产生缝隙，从而轻松剥壳。

剥壳

将冷却后的鸡蛋捞出，轻轻敲击鸡蛋的顶部或底部，使壳裂开。然后从裂缝处开始，将蛋壳剥离。也可以将鸡蛋放在水龙头下，一边冲洗一边剥壳，借助水流的力量使剥皮更顺利。

如果需要剥多个鸡蛋，可以将它们放入一个容器中，加入适量的凉白开，盖上盖子后反复摇晃，这样蛋壳会全部脱落。

通过以上步骤，你可以轻松剥去鸡蛋壳，享受美味的鸡蛋。