《老人与海》不属于意识流小说，而是现代主义文学作品，具体分析如下：

创作流派归属

该作品被广泛认为是现代主义文学的代表作，而非意识流小说。现代主义文学强调对传统叙事结构的突破，注重表现人物的内心世界和意识流动，而《老人与海》虽然包含意识流元素，但其整体风格更偏向现实主义与象征主义的结合。

意识流手法的运用

《老人与海》确实运用了意识流手法，例如通过主人公桑提亚哥的内心独白展现其复杂的心理活动，但这些描写仍与具体情节紧密关联，并非完全脱离叙事过程。意识流手法在小说中主要用于增强人物形象的真实性和深度，而非作为独立叙事手段。

与意识流小说的区别

意识流小说通常以非线性叙事为核心，如詹姆斯·乔伊斯的《尤利西斯》，而《老老人的海》仍保持较为清晰的情节发展。此外，意识流小说更侧重心理描写的自由性，而《老人与海》在心理描写中仍需服务于情节推进和主题表达。

文学史地位

作为现代主义文学的开场曲，《老人与海》通过象征手法（如鱼象征人生）和简洁语言，对后续现代主义作家产生了深远影响，但其核心仍是对现实生活的反思，而非纯粹的意识流实验。

综上，《老人与海》是现代主义文学的经典之作，虽包含意识流元素，但整体上仍以现实主义为基础，通过象征和简洁风格探索人类存在主题。