西梅的产地涉及原产地和主产区两个维度，具体如下：

一、原产地

西梅原产于 法国西南部，属于高加索地区的特产。1956年，法国人将西梅品种引种至北美（如美国加州），随后传播至中国。

二、中国主产区

新疆

中国最大的西梅产区，具备以下优势：

- 四季分明、光照充足、昼夜温差大，利于糖分积累和风味提升；

- 土壤盐化灌淤土，土层深厚，被称为“西域明珠”“瓜果之乡”；

- 主要产区包括喀什、伽师县等，其中伽师县以产优质西梅著称。

其他地区

- 江苏盐城：

被誉为“中国西梅之乡”，盐城市盐湖区种植的西梅品种独特，果肉鲜嫩多汁；

- 浙江绍兴、福建福州、广东梅州、广西桂林：等地也有一定规模的种植，但产量和知名度较低。

三、其他相关说明

品种差异：新疆培育的西梅品种在甜度和风味上更胜一筹，部分产品甚至媲美进口；

运输因素：新疆产西梅多依赖海运，运输时间较长（需30天以上）。

综上，中国新疆是西梅的主要产地，其独特的自然条件孕育了优质品种，而江苏等地则在小规模种植中形成了特色产区。