在韩剧《屋塔房王世子》中，王世子选择芙蓉做世子妃的原因可从以下角度分析：

父亲的个人偏好

芙蓉的父亲明确表示，选妃以美貌为首要标准。在候选中，芙蓉（妹妹）比姐姐花容更符合这一标准。这种偏好直接推动了父亲的决定，使芙蓉成为世子妃。

政治与家族利益

作为王室成员，美色常被用作巩固权力和稳定后宫的工具。芙蓉的容貌更符合当时对世子妃的期待，有助于维护家族的政治利益。

剧情发展需要

芙蓉的入宫为后续剧情埋下伏笔。她与世子相处的经历，以及因毁容事件引发的家族矛盾，成为推动故事发展的关键线索。

综上，王世子选芙蓉是多重因素共同作用的结果，既包含个人情感倾向，也涉及政治考量。