诸葛亮的三个锦囊妙计如下：

第一个锦囊

内容：赵云到江东后，诸葛亮让刘备带着礼物去拜会江东的乔国老，并大肆宣扬刘备和孙尚香即将成亲之事。由于乔国老是东吴二乔的父亲，与吴国太私交甚好，此举造成刘备和孙尚香婚事的既成事实，使得孙权和周瑜的美人计落空。

第二个锦囊

内容：在刘备与孙尚香成婚后，赵云在快过年时打开第二个锦囊，诸葛亮让赵云对刘备谎称曹操带了五十万大军杀奔荆州。这使得刘备从温柔乡里惊醒，赶紧与孙尚香商量对策。孙尚香坚决要和刘备一起回荆州，从而踏上了回荆州的路程。

第三个锦囊

内容：孙权派人追赶刘备夫妇，形势危急时，赵云打开第三个锦囊。诸葛亮让刘备告知孙尚香，曹操率大军进攻荆州，情况紧急。孙尚香深知荆州对于刘备的重要性，于是再次出面，成功说服了前来拦截的将领，使得刘备得以顺利返回荆州。

这些锦囊妙计不仅展示了诸葛亮的智慧和谋略，也体现了他对人性的深刻理解和精准的判断。通过这些计策，诸葛亮成功地帮助刘备摆脱了困境，确保了荆州的安全。