营养费的计算通常依据以下几个方面：

医疗机构的建议：

营养费的计算首先要考虑医疗机构的专业意见。医疗机构会根据受害人的具体伤情和治疗需要，提出是否需要额外营养支持以及所需营养品种和摄入量的建议。

受害人伤残情况：

营养费的赔偿金额与受害人的伤残程度密切相关。如果受害人的伤情较重，需要特殊的营养支持来促进康复，那么营养费的赔偿金额可能会相应增加。

当地居民平均生活费标准：

在一些地区，营养费的赔偿标准可以按照当地居民平均生活费标准的40%-60%的比例计算。

营养期限：

营养费的赔偿期限通常从受害人受伤之日起开始计算，直至其伤情基本痊愈之日为止。如果医疗机构认为受害人需要额外的营养支持以促进康复，那么营养费的赔偿天数将相应延长。

具体地区标准：

不同地区可能有不同的营养费标准。例如，在河北地区，目前的营养费标准为50元/天；而在浙江省，营养费按照30元/天计算。

综合以上因素，营养费的计算公式一般为：

\[ \text{营养费} = \text{营养期（天）} \times \text{日营养费标准} \]

具体的日营养费标准和营养期限应根据医疗机构的建议、受害人的伤残情况以及当地的经济发展水平来确定。