野山参和山参的价格存在显著差异，主要由于以下几个原因：

采集难度和产量

野山参的采集难度极大，通常需要在人迹罕至的深山老林中寻找，且采集过程中需要丰富的经验和技术，以避免破坏人参的芦头或根须，影响其价值。

由于采集困难，野山参的产量非常有限，导致市场供不应求，价格自然水涨船高。

生长环境

野山参生长在自然环境中，通常在北纬40°附近的山区，如中国的长白山、俄罗斯远东地区、朝鲜半岛等地。

山参则多在森林中生长，属于人工种植的人参，生长环境相对容易控制，因此产量较高，价格也相对便宜。

年龄和参龄

野山参的参龄越长，生长周期越长，累积的有效成分越多，价格也就越昂贵。一般来说，野山参至少需要生长15年以上才能被认为是珍品，而30年、40年甚至更久的野山参极为罕见，价格十分高昂。

山参虽然也有不同的年份，但总体价格较野山参便宜，因为其生长周期较短，有效成分积累相对较少。

形态与品相

野山参的形态包括芦头、主体、须根、珍珠点等特征，形态优美、纹理清晰、枝桠分布均匀、珍珠点饱满的野山参更受欢迎，价格也更高。

山参的形态和品相相对较为多样，价格也会因具体品相而异，但总体价格仍低于同等品质的野山参。

稀缺性

由于过度采摘和生态环境的变化，真正的纯野生野山参资源极为稀缺，市场供应量有限，供求关系紧张，使得野山参价格居高不下。

山参虽然也有人工种植，但市场上仍有一定的供应量，价格相对较为亲民。

综上所述，野山参的价格远高于山参，主要由于其采集难度、产量稀少、生长环境苛刻、年龄和参龄长、形态与品相优美以及稀缺性等因素共同作用。建议消费者在购买时，仔细辨别真伪和品质，避免盲目购买。