桂林山水之美，实在令人陶醉。以下是一些能够用来形容桂林山水的成语及其出处：

美不胜收：

这个成语形容美好的事物太多，看不过来。桂林的山水景色丰富多彩，美不胜收，让人目不暇接。

山清水秀：

形容山水风景优美，景色秀丽。桂林以其独特的山水风光闻名，山清水秀，令人流连忘返。

山明水秀：

形容山水景色明亮秀丽。桂林的山水在阳光的照耀下，显得格外明亮秀丽，令人陶醉。

心旷神怡：

形容心境开阔，精神愉快。置身于桂林的山水之间，令人心旷神怡，烦恼尽消。

流连忘返：

形容留恋不止，舍不得离去，忘记返回。桂林的山水景色如此迷人，让人流连忘返，不愿离去。

这些成语都能很好地形容桂林山水的美丽和令人陶醉的感觉。希望这些信息对你有所帮助。