黄色菌菇的种类繁多，以下是一些常见的黄色菌菇品种：

美味牛肝菌：

又称大腿蘑、大脚菇、白牛肝菌等，是一种大型的食用真菌，主要分布于云南、四川、贵州、黑龙江、内蒙古等省区。

松乳菇：

属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌、枞树菇、茅草菇，分布广泛，便于收集、加工、销售。

鸡油菌：

子实体肉质，呈蛋黄色至杏黄色，表面光滑且湿润时稍粘，散发出独特的杏香味，富含蛋白质、维生素及微量元素。

硫磺菌：

菌盖宽大，边缘波浪状，色泽金黄至橙黄色，菌肉肥厚多汁，具有增强免疫力、抗癌等功效。

滑菇：

别名金菇，其菌盖呈金黄色至浅黄色，边缘内卷，形似花朵。

榆黄蘑：

别名金顶侧耳，菌盖呈金黄色至浅黄色，边缘内卷。

黄伞菇：

菌盖呈鲜艳的黄色，形似小伞，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。

黄金银耳：

主要分布于我国西藏、云南、四川、吉林等地区，新鲜时呈现金黄色或橙黄色，具有防癌抗癌的功效。

榛蘑：

外形像银耳，呈扁平圆形，营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。

口蘑：

形状类似于银耳，表面光滑，黄色带棕色，是中国北方地区常见的黄色菌菇之一。

扫把菌：

别名扫帚菌，也是一种常见的黄色菌菇。

黄粘盖牛肝菌、 虎皮小牛肝菌、 黄棕丝膜菌、 金黄牛肝菌、 黄口蘑、 金黄褶口蘑、 微黄拟锁瑚菌、 黄褐牛肝菌等。

这些黄色菌菇不仅形态各异，而且营养价值丰富，烹饪方式多样，可以满足不同消费者的口味需求。