蛇会吃人通常是出于以下几种原因：

自卫和保护领地

蛇是野生动物，一般情况下不会主动攻击人类。但当人类闯入它们的领地，为了自身安全，蛇可能会选择攻击人类。此外，当蛇感到受到威胁或危险时，它们会采取自我保护措施，例如咬人。蛇的咬会释放毒液，这可以使袭击者晕眩或感到极度疼痛，从而使它们更容易逃脱或让对方放弃攻击。

误将人类当作猎物

蛇是肉食动物，具有强大的捕食能力。当人类进入蛇的领地或者与蛇的猎物有关时，蛇可能会将其误认为是潜在的猎物并咬人。例如，一些蛇在找不到食物时，可能会误把人当成食物。

攻击受到惊吓

当人们行走在山路上，可能会“打草惊蛇”。蛇在受到惊吓时会选择逃跑，但如果无法逃脱，它们可能会采取攻击行为来保护自己。此外，踩踏蛇的洞穴或身体、故意挑衅蛇、手或物体玩弄蛇的身体等行为，都可能导致蛇受到惊吓并咬人。

特殊时期的行为

蛇在发情期等特殊时期，性情可能变得暴戾，容易主动发出攻击，咬伤周围人类。

极度饥饿

在极度饥饿的情况下，蛇也会主动攻击并咬伤周围人类，以获取食物。

建议

为了减少被蛇攻击的风险，建议人们：

避免进入蛇的领地，特别是在蛇类活跃的地区。

在野外活动时，尽量穿着长裤和长靴，减少皮肤暴露。

避免在草丛中走动或进行其他可能惊扰蛇类的行为。

如果遇到蛇，保持冷静，避免直接接触或试图捕捉，慢慢后退离开。

通过了解蛇的行为习性和攻击原因，我们可以更好地采取预防措施，减少被蛇攻击的风险。