包头烧麦皮子的做法如下：

准备糯米和其他配料

糯米提前泡一夜，蒸熟备用。

配料包括胡萝卜、香菇、玉米、甜豆等，可根据个人口味调整。

炒制馅料

锅中热油，放入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒和甜豆炒1分钟，加入蒸好的糯米。

加入生抽、老抽、蚝油和少许盐，翻炒均匀备用。

擀制烧麦皮

饺子皮擀面至2倍大，放入一勺调好的馅料。

虎口一圈用力捏紧，向下压实，形成烧麦的形状。

蒸制烧麦

包好的烧麦放入蒸锅，冷水上锅大火蒸15分钟。

小贴士：

蒸之前可以在烧麦表面喷水，以防蒸好的烧麦皮变干。

包烧麦时，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下即可。

可以使用买来的饺子皮，几张叠放在一起擀薄，大约两倍大，这样更方便。

这样一份简单又美味的包头烧麦就完成了，可以搭配自己喜欢的蘸料一起享用。