在专科教育中，体育课程通常包括必修和选修两部分。根据提供的信息，大专生在一、二年级必须开设体育课，并且如果学校条件允许，高年级也可以开设体育课。通常情况下，专科学校的体育课程设计为让学生能够熟练掌握至少2项运动技能。

具体到体育选修课的数量，虽然不同地区和学校可能有不同的设置，但一般而言，专科学校至少提供5到8门体育选修课，涵盖篮球、足球、排球等常见项目。学生可以根据个人兴趣在教务系统中选择课程。

请注意，这些信息是基于过往的数据和规定，具体课程设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询您所在学校的教务部门或体育教学部门，以获得最准确和最新的信息