根据提供的信息，大专毕业生在梅州的工资水平会受到多种因素的影响，包括地区、行业、企业规模以及个人能力和经验等。以下是一些概括性的信息：

在没有特定技能或工作能力的情况下，大专毕业生在梅州的一般工资可能在4000元左右。

大专生的工资范围通常在1000-5000元之间，具体数额取决于所从事的行业和工作性质。

对于刚入职的大专毕业生，起始工资可能在2000-3000元，但随着工作经验和技能的提升，工资有可能增长到3000-5000元，甚至更高。

在一线城市，大专毕业生的起薪可能在4000-6000元之间，而在二线城市可能在3000-5000元左右。

请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能因具体情况而有所不同。如果您需要更精确的信息，建议查询最新的就业市场报告或联系当地的人力资源部门