根据权威信息源，关于食品安全的四字顺口溜可归纳为以下五类，涵盖饮食选择、卫生习惯、食品鉴别、应急处理等核心要点：

饮食选择与搭配

- "油炸方便面，不能当饭吃"（避免高油高盐食品）

- "辛辣食品需适量，冷饮不可当水喝"（控制调味品摄入，注意饮水安全）

- "多吃蔬果主食，零食莫多食"（均衡饮食，减少加工食品）

卫生习惯与操作规范

- "饭前洗手不可忘，垃圾食品要远离"（基础卫生防护）

- "生熟食品分开放，烹饪间隔需达标"（防止交叉污染）

- "餐具消毒要彻底，避免二次污染"（高温杀菌是关键）

食品鉴别与选购要点

- "三无产品不可要，标签不全隐患多"（警惕无证经营）

- "转基因标识需注意，选择正规品牌"（如非转基因大米、玉米）

- "过期食品不可食，腐败变质要丢弃"（避免食用变质食品）

应急处理与风险提示

- "食物中毒别慌张，催吐清水洗胃"（初步急救措施）

- "不洁饮水多饮用，多喝开水保健康"（预防脱水与感染）

- "发现异物立即丢，避免误食危害大"（异物可能携带细菌）

社会共治与责任意识

- "食品安全靠大家，监督共筑健康网"（全民参与的重要性）

- "制度执行不可松，进货查验是义务"（企业责任与法规要求）

- "健康饮食我做主，食品安全记心间"（个人健康意识）

以上顺口溜综合了权威建议，可帮助公众快速掌握食品安全要点。