冰中当融化猜地名的谜底是 开封。具体解析如下：

谜面解析

"冰中当融化"中，“冰中”指“冰”字中间部分，即“冫”；“当融化”表示“当”字由“⺌”和“口”组成，融化后变为“口”。将“冫”与“口”组合，即为“开封”。

地理背景补充

开封位于河南省东部，黄河中下游平原，是中原城市群核心区中心城市之一，拥有丰富的历史文化底蕴，古称汴州、汴梁、汴京。

诗句佐证

描写冰雪融化的古诗中，如白居易《晚起》的“融雪煎香茗”、杜牧《宣州送裴坦判官往舒州时牧欲赴官归京》的“日暖泥融雪半销”等，均通过自然意象呼应冰雪消融的意象。