福建省五年制大专学校包括：

1. 闽江师范高等专科学校

2. 福州英华职业学院

3. 福建华南女子学院

4. 福州第二轻工学校

5. 福州化工学校

6. 福州国际邮政商贸学校

7. 泉州海洋职业学院

8. 漳州科技职业学院

9. 厦门安防科技职业学院

10. 厦门城市职业学院医药与健康系（五年制中药学专科）

11. 泉州医学高等专科学校（五年制医学专科）

12. 福州职业技术学院医学院（五年制医学专科）

13. 福建生物工程职业技术学院

14. 福建林业职业技术学院

15. 福建体育职业技术学院

16. 泉州黎明职业大学

17. 厦门东海职业学院

18. 厦门南洋职业学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询当地的教育考试院或相关学校获取最新信息