湘潭地区提供五年制大专教育的学校包括：

湖南国防工业职业技术学院

武器装备制造学院、武器装备维修学院、车辆工程学院、士官学院、建筑工程系、思政部和公共基础部

开设专业：机械设计与制造、应用化工技术、工业机器人等31个专业

湖南电气职业技术学院

详细信息未提供，但属于湘潭地区提供五年制大专教育的学校之一

湖南吉利汽车职业技术学院

汽车学院、人工智能与软件学院、人文与管理学院等3个二级学院

开设专业：汽车工程系、新能源汽车系、软件技术系、智能制造系、管理系、人文系、英语系等

湘潭职业技术学院

详细信息未提供，但同样属于湘潭地区提供五年制大专教育的学校之一

以上信息根据最近的数据更新整理而来，建议访问各学校的官方网站获取最新和详细的信息