在湖南，五年制大专教育提供了一些优秀的学校选择，以下是一些备受认可的学校：

湖南大学- 以其教学质量、师资力量和学科设置享有高声誉。

中南大学- 在多个方面都有较高的水平。

湖南师范大学- 注重学生综合素质培养。

长沙民政职业技术学院- 被认为是湖南省内非常优秀的学校，王牌专业包括殡葬和老年护理。

湖南交通职业技术学院- 在就业率方面表现良好。

湖南铁道职业技术学院- 拥有铁道供电技术、铁道信号自动控制等专业。

湖南工业职业技术学院- 提供如机械设计与制造、机电设备等专业。

湖南外国语职业学院- 中南地区唯一独立设置的外国语职业学院。

湖南都市职业学院- 开设多个高职专业，拥有较大的在校生规模。

湖南信息职业技术学院- 提供多样化的专业选择。

选择学校时，建议考虑学校的专业设置、师资力量、实践教学机会、就业率以及学校的特色和王牌专业。同时，也可以参考学校最新的排名和毕业生去向落实率等信息。