奶粉中添加的香兰素是一种人工合成的食品添加剂，主要用于改善食品口感和气味。以下是具体信息：

基本属性

香兰素（化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛）具有浓郁的奶香和香荚兰豆香气，是食品工业中用量最大的合成香料，被称为“食品香料之王”。

主要用途

在奶粉中添加香兰素可提升奶粉的延续性和口感，使其更易被婴儿接受。此外，它还广泛用于冰淇淋、巧克力、饮料、糕点等食品中。

安全性规定

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），不同年龄段婴幼儿对香兰素的使用量有严格限制：

- 小于6个月婴儿配方食品禁用；

- 6个月以上婴儿配方食品最大使用量为5mg/100mL，谷类辅助食品为7mg/100g。

潜在影响

部分家长担心香兰素可能导致婴儿产生依赖性，出现偏食或挑食现象。但权威医学资料指出，按国家标准添加的香兰素安全性较低风险，且无害不等于有益，建议减少含添加剂的食品摄入。

选择建议

优先选择大厂家生产的奶粉，关注配料表中的香兰素含量是否在国家标准范围内。同时，注意观察婴儿对奶粉的接受度，避免过量依赖。