在广东，有多所高职院校提供工程系大专教育，以下是一些提供相关专业的院校列表：

1. 广东工程职业技术学院

地址：广州校区：广东省广州市天河区渔兴路18号；清远校区：广东省清远市清城区职教一路27号

特色：以工科专业为特色，文、经、管、艺等专业综合发展。

2. 广州番禺职业技术学院

地址：广州市番禺区

特色：综合性高等职业院校，提供多个系部，包括工程技术系。

3. 广东轻工职业技术学院

特色：以工科为主，涵盖理、文、经、管、艺术等多学科。

4. 广东工贸职业技术学院

地址：广东省教育厅直属

特色：设有工程技术系、信息工程系等多个系部。

5. 广州民航职业技术学院

地址：中国民用航空局与广东省人民政府共建

特色：设有民航运输系、航空港管理工程系、航空工程系等。

6. 广东建设职业技术学院

特色：提供多个与工程相关的专业。

7. 广州华立科技职业学院

特色：提供工程测量技术等专业。

8. 广东交通职业技术学院

特色：提供与交通工程相关的专业。

9. 广东水利电力职业技术学院

特色：提供给排水工程技术、材料工程技术等专业。

10. 深圳职业技术大学

特色：提供材料工程技术等专业。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和课程可能会有所变动。建议直接访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息