根据提供的信息，以下是部分中国开设俄语专业的大专院校排名情况：

应用俄语专业排名（部分）

1. 满洲里俄语职业学院

2. 江西外语外贸职业学院

3. 河北对外经贸职业学院

4. 三亚航空旅游职业学院

5. 浙江旅游职业学院

6. 海南经贸职业技术学院

7. 新疆师范高等专科学校

8. 上海工商外国语职业学院

9. 海南外国语职业学院

10. 大连外国语大学

俄语专业专科大学排名（部分）

1. 黑龙江外国语学院

2. 哈尔滨商业大学

3. 辽宁对外经贸学院

4. 新疆大学

5. 天津外国语大学

6. 北京外国语大学

7. 北京语言大学

8. 西安外国语大学

9. 黑龙江大学

10. 南京大学

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和年份有所变化，具体排名情况建议参考最新的教育评估报告或官方发布的信息。