在江西省，有多所专科学校开设了电子商务专业，以下是一些在电子商务专业领域声誉较高的学校：

江西财经大学：

电子商务专业是江西省唯一的国家级特色专业，拥有优秀的教学质量和师资力量。

江西科技师范大学：

在电子商务专业方面拥有较强的师资力量和教学设施。

江西信息应用职业技术学院：

作为江西省重点建设的高职院校，拥有完善的电子商务专业教学体系和实践教学环境。

江西工业职业技术学院：

电子商务专业是江西省重点专业之一，注重实践教学。

南昌航空大学：

电子商务专业有良好的教学设施和实践环境，毕业生就业率较高。

江西枫林涉外经贸职业学院、 景德镇陶瓷职业技术学院、 江西传媒职业学院等也是江西省内学习电子商务专业的不错选择。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息