军医大专院校开设的专业通常包括：

1. 临床医学

2. 口腔医学

3. 预防医学

4. 基础医学

5. 药学

6. 中药学

7. 医学影像学

8. 护理学

9. 精神医学

10. 生物技术

11. 公共事业管理

12. 高原军事医学

13. 法医学

14. 针灸推拿学

15. 麻醉学

16. 公共卫生与军事预防医学

17. 医学检验

18. 医学心理系

19. 护理系

20. 生物科学类

21. 药学类

22. 中药学类

23. 护理学类

24. 公共管理类

这些专业涵盖了从基础医学到临床应用的多个领域，旨在培养能够在军事医学领域工作的专业人才。具体开设的专业可能会根据各军医大学的特色和招生计划有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息