西安单招大专专业包括但不限于以下几所院校的专业：

西安医学高等专科学校

护理

药学

医学检验技术

助产

康复治疗技术

中医养生保健

智慧健康养老服务与管理

口腔医学技术

口腔医学

西安电力高等专科学校

发电厂及电力系统

电力系统继电保护技术

输配电工程技术

供用电技术

热能动力工程技术

发电运行技术

光伏工程技术

工业过程自动化技术

西安铁路职业技术学院

铁路交通

铁道机车

铁道供电

工程测量技术

摄影测量与遥感技术

供用电技术

建筑工程技术

工程造价

机械制造及自动化

机电一体化技术

电气自动化技术

铁道机车车辆制造与维护

轨道交通通信信号设备制造与维护

咸阳职业技术学院

学前教育

机械制造与自动化

陕西工业职业技术学院

煤矿开采技术

材料成型与控制技术

杨凌职业技术学院

水利工程

西安航空职业技术学院

摄影测量与遥感技术

太阳能光热技术与应用

材料工程技术

建筑智能化工程技术

材料成型及控制技术

智能焊接技术

模具设计与制造

理化测试与质检技术

工业机器人技术

电气自动化技术（电气控制技术）

请注意，以上信息以发布时间为准，具体专业设置和招生计划请参考各院校的官方招生简章或招生计划。