根据提供的信息，以下是2023年湖南征集志愿的大专院校名单：

1. 湖南第一师范学院

2. 吉首大学

3. 湖南文理学院

4. 湖南理工学院

5. 南华大学

6. 北方民族大学

7. 西北民族大学理科

8. 湖南工程学院

9. 湖南城市学院

10. 湖南科技学院

11. 湖南农业大学

12. 湖南商学院

13. 湖南中医药大学

14. 湖南工商职业学院

15. 湖南信息学院

16. 湖南工业职业技术学院

17. 海南科技职业大学

18. 三亚航空旅游职业学院

19. 永州职业技术学院

20. 湖南环境生物职业技术学院

21. 娄底职业技术学院

22. 湖北交通职业技术学院

23. 中国民航大学

24. 海口经济学院

25. 北京网络职业学院

26. 天津商务职业学院

27. 抚顺师范高等专科学校

28. 长春师范高等专科学校

29. 哈尔滨铁道职业技术学院

以上信息包含了不同批次和类别的院校，具体的征集志愿时间和规则，考生应以湖南省教育考试院的最新消息为准。