大学俄语专业的课程通常包括以下几个方面：

语言基础课程

俄语基础

俄语语法

俄语视听说

俄语口语

俄语听力

俄语阅读

俄语写作

专业知识课程

语言学概论

俄语词汇学

俄语语法学

俄语修辞学

翻译理论与实践

俄语语言理论

俄罗斯文学史

俄罗斯文学作品选读

俄罗斯社会文化

俄汉互译

经贸俄语

科技俄语

实践与应用课程

报刊选读

视听材料分析

文学作品选读

俄罗斯国情

俄语教育学

俄语口笔语实践

翻译实践

选修课程

根据学校特色及学生兴趣，学生可以选择不同的选修课程，如俄英双语课程、俄罗斯学研究方向课程、中外翻译史、经贸翻译、科技翻译、法律翻译、媒体翻译、外事外交翻译、文学翻译、影视翻译等。

以上课程安排旨在培养学生的俄语听说读写译等基本技能，并深入了解俄罗斯的语言、文化、历史和社会背景，使其具备从事翻译、教学、研究等工作的能力。不同学校的课程设置可能会有所不同，具体课程以各学校教学大纲为准