大专职高学校的专业种类繁多，以下是一些常见的专业：

师范类专业

早期教育

学前教育

小学教育

音乐教育

美术教育

体育教育

舞蹈教育

艺术教育

特殊教育

现代教育技术

心理健康教育

小学语文教育

小学数学教育

小学英语教育

小学道德与法治教育

小学科学教育

医学类专业

护理

农村医学

助产

医学影像技术

口腔医学技术

中药学

药学

工程类专业

机械制造类

石化地矿类

船舶动力工程技术

热能动力工程技术

财经类专业

会计

财务管理

电子商务

物流管理

信息技术类专业

计算机科学与技术

软件技术

电气工程及其自动化

电子信息工程

网络工程

艺术设计类专业

环境设计

服装设计

动画设计

影视制作

旅游类专业

酒店管理

旅游管理

其他类专业

英语教育

美术教育

体育教育

舞蹈教育

特殊教育

这些专业涵盖了教育、医学、工程、财经、信息技术、艺术设计、旅游等多个领域，旨在培养具有专业技能和知识的人才，以适应社会经济发展的需求。