西安新城区的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 西安理工大学

2. 西安工程大学（金花校区）

3. 西安工业大学（金花校区）

4. 陕西科技大学（西安校区）

5. 西安工程大学-大学生活动中心

6. 西安新城老年大学

7. 西安建筑科技大学-华清学院

8. 空军军医大学（第四军医大学）

9. 西安电力高等专科学校

10. 陕西国防工业职业技术学院

11. 西安航空职业技术学院

12. 陕西交通职业技术学院

13. 陕西职业技术学院

14. 西安高新科技职业学院

15. 西安城市建设职业学院

16. 陕西电子信息职业技术学院

17. 西安海棠职业学院

18. 西安汽车科技职业学院

19. 西安东方亚太职业技术学院

20. 陕西警官职业学院

21. 陕西经济管理职业技术学院

22. 西安铁路职业技术学院

23. 西安职业技术学院

24. 陕西青年职业学院

25. 陕西工商职业学院

26. 陕西电子科技职业学院

27. 陕西旅游烹饪职业学院

28. 西安医学高等专科学校

以上是根据最近的信息整理的名单，具体排名不分先后。如果您需要更详细的信息，如学校特色、专业设置或入学要求等，请告知