菜谱属于生活健康类书籍，具体分类和特点如下：

一、核心分类

生活健康类

菜谱作为教人料理食物的书籍，主要归类于生活健康类。其核心功能是提供饮食制作方法和营养指导，帮助读者掌握烹饪技巧和健康饮食理念。

细分领域

- 家常菜类：

以普通家庭为主要服务对象，内容涵盖日常所需菜品，如《新编家常菜谱》《现代人家常菜精选》等。

- 汤煲类：专注于汤品制作，例如《家常汤煲》《家常煲汤500例》。

- 保健类：结合饮食与健康理念，强调食疗和营养搭配，如《饮膳正要》《随园食单》等传统典籍。

二、与其他类别的区别

非专业性与实用性

菜谱通常由非专家撰写，以亲身体验为素材，强调“油盐酱醋”的实用性，更注重操作便捷性和食材易获取性。

内容形式

以表格、图文并茂的形式呈现配方、步骤和技巧，便于读者快速查阅。

三、市场地位与趋势

菜谱类图书近年来成为生活类图书的重要细分市场，占据约六分之一份额，仅次于大众健康类。随着健康饮食观念的普及，兼具烹饪指导与营养知识的菜谱书更受青睐。

综上，菜谱的核心属性是生活服务类书籍，其细分领域覆盖家常菜、汤煲及保健饮食，兼具实用性与生活指导意义。