金典纯牛奶与有机纯牛奶的主要区别体现在奶源、生产标准、营养含量及价格等方面，具体如下：

一、奶源与生产标准

奶源质量

- 有机纯牛奶：100%来自有机牧场，奶牛饲养采用自然放牧，饲料为天然草料，禁止使用化学肥料、农药及转基因技术。 - 金典纯牛奶：奶源来自普通牧场（如A级奶源），可能使用转基因奶牛或允许少量农药化肥。

生产环境与流程

- 有机纯牛奶：生产过程独立，设备专用且每日仅运行1小时，严格遵循有机食品标准，禁止任何添加剂。 - 金典纯牛奶：生产线混合多种产品，设备利用率高，生产标准相对宽松。

二、营养含量

蛋白质：

有机纯牛奶≥3.5克/100克（国家标准20%以上），金典纯牛奶≥2.9克/100克。- 其他成分：有机奶可能含有更多天然益生菌，但具体因奶源而异。

三、口感与品质

有机纯牛奶乳香更浓郁，口感香滑醇厚；金典纯牛奶口感香醇但略淡。

四、价格与定位

有机纯牛奶价格更高，定位高端，适合注重健康与环保的消费者；金典纯牛奶性价比更高，受众更广泛。

总结：两者核心差异在于生产标准与奶源质量，有机纯牛奶在营养、口感和安全性上更优，但价格较高；金典纯牛奶则平衡了品质与经济性。选择时可根据需求和预算决定。