节水抗旱是指通过农业技术手段实现水资源高效利用并增强作物耐旱能力的综合技术体系，其核心在于减少水分消耗、提高水分利用效率，同时保持甚至提升产量与质量。具体可分为以下要点：

一、核心定义

节水性：

通过改进灌溉技术（如旱直播旱管）、优化种植结构（如种植耐旱品种）等方式，减少农业用水量。例如，节水抗旱稻品种可节水50%以上。

抗旱性：

增强作物在干旱条件下的生理适应能力，保持正常生长所需的生理水势。这种特性使作物能在缺水环境中维持产量。

水分利用效率：

以最少水量获取最大经济产量，通过精准灌溉、土壤保墒等技术实现资源优化配置。

二、技术实现途径

品种培育

通过杂交育种技术，将水稻与旱稻优良基因结合，培育出兼具高产、优质、节水抗旱特性的新品种。例如，上海市农业生物基因中心研发的品种可在旱田实现高产，且米质与普通水稻相当。

综合技术体系

包括工程措施（如蓄水保墒设施）、农艺措施（如覆盖保墒、排水灌根）、化学措施（如滴灌技术）和管理措施（如精准施肥、水分调度）的有机结合，实现“蓄—集—保—节—用”一体化。

种植模式创新

推广旱直播旱管等绿色栽培模式，适应不同地形地貌，减少对传统水田的依赖。例如，广东省佛山市三水区试种的水节抗旱稻，亩产量超500公斤，且可种植于复垦荒地。

三、应用意义

环境与经济价值

减少对地下水的过度开采，缓解干旱对农业的影响，同时降低农业面源污染和甲烷排放，促进生态平衡。

社会效益

改善缺水地区（如我国南方部分城市和农村）的饮水和农业生产条件，保障粮食安全，促进可持续发展。

四、发展现状与挑战

目前，节水抗旱技术已在全国多地推广，但需根据不同气候、土壤条件进一步优化品种和种植模式。未来需加强科研投入，完善技术推广体系，以应对全球气候变化带来的水资源压力。