哪吒是中国古代神话传说中的著名人物，其故事广泛流传于各种文学作品和民间传说中。根据广为接受的神话版本，哪吒最后是因为 剔骨还父，割肉还母而死的。具体情节如下：

闹海事件：

哪吒在东海边玩耍时，因天热下海洗澡，与东海龙王之子敖丙发生冲突，并最终打死了敖丙。东海龙王因此上天庭告状，哪吒被太乙真人指点，上天庭拦住了龙王，并打败了他，迫使他化作小蛇向李靖道歉。

剔骨还父，割肉还母：

为了不连累父母，哪吒在四海龙王和李靖的逼迫下，选择了自我牺牲，剔骨还父，割肉还母，从而身死。

重生：

哪吒死后，其恩师太乙真人用莲花和荷叶为哪吒重塑了身躯，使其以莲花化身的形态复活。

复仇：

复活后的哪吒对父亲李靖怀有深深的仇恨，一度上演了儿子追着老子砍杀的人间悲剧。最终，在燃灯道人的帮助下，李靖被金塔降服，哪吒的杀性也被磨去，父子两人一起辅佐明君。

这些情节构成了哪吒这一神话人物的传奇故事，反映了古代人民对于正义、孝道和牺牲精神的崇拜和赞美。