刘翔是中国田径历史上最出色的运动员之一，他在100米短跑项目上的水平是 世界级的。尽管刘翔的主要成就在110米栏项目上，但他在100米短跑上也有非常出色的表现。

1. 刘翔在2004年雅典奥运会上以12秒91的成绩获得铜牌，并在2008年北京奥运会上以12秒88的成绩获得金牌，这一成绩在当时已经达到了世界顶尖水平。

2. 刘翔在国内和国际赛事上表现出的竞技实力和速度，说明他不仅具备了在国内比赛中的实力，更是拥有了在国际上脱颖而出的竞技能力。

3. 尽管刘翔在100米后半程的冲刺能力上不如顶尖100米短跑选手，但他的整体成绩仍然非常出色，100米成绩在10秒40左右。

综合以上信息，可以得出结论：刘翔在100米短跑项目上的水平是世界级的。