邱泽在2018年接受采访时确实提到了唐嫣，并就两人过去的关系进行了回应。以下是相关细节的梳理：

回应背景

邱泽因与前女友唐嫣的分手事件被网友批评“渣男”，该事件源于2013年两人因电视剧《夏家三千金》结缘，但最终因性格不合分手。

核心回应内容

- 自我反省：

邱泽承认在性格和处事方式上存在问题，可能不适合谈恋爱，并表示会尽量不让负面评价影响自己。

- 对唐嫣的尊重：他提到“她是个好女人”，并表达了对过去感情的遗憾，但未明确承认两人曾正式交往过。

- 避免炒作：邱泽强调希望公众关注能转向他的事业，尤其是与现任妻子许玮甯的关系。

争议与反响

- 邱泽的回应引发网友热议，部分粉丝认为其“选择性狡辩”，而唐嫣的粉丝则希望他停止提及过去。

- 网友评价称邱泽的举动“真男人”，认为他尊重唐嫣的现状，而罗晋作为唐嫣现任丈夫未插手此事，更显成熟。

综上，邱泽在采访中确实提到了唐嫣，并就两人关系进行了较为坦诚的回应，但未明确承认恋爱关系。