在长沙，提供医学专科教育的大学包括：

1. 长沙医学院

2. 长沙卫生职业学院

3. 湖南中医药大学

4. 湖南师范大学医学院

5. 南华大学医学院

6. 湖南医药学院

7. 湖南中医药大学湘杏学院

8. 湖南中医药高等专科学校

9. 长沙市卫生学校（前身为长沙市卫生学校，后升格为长沙卫生职业学院）

10. 湘潭医卫职业技术学院

11. 邵阳医学高等专科学校

这些学校提供不同的医学相关专业，如临床医学、口腔医学、预防医学、护理、药学等。如果您需要更详细的信息，请告诉我